All'insalateria di Marina di Massa sono disponibili squisiti green burger, sia classici – realizzati con carne bovina alla griglia – sia a base di salmone che quelli vegetariani realizzati con la soia.
Oltre alle insalate e ai green burger si possono scegliere anche altri piatti freschi, come le macedonie, ricche di vitamine e da comporre a piacimento, scegliendo fra una vasta selezione di frutta di stagione già tagliata da consumare al naturale oppure con l'aggiunta di altri gustosi ingredienti.